Montemajor Passeri‘ Chardonnay
| Země původu | Itálie |
|---|---|
| Vinařská oblast | Lazio |
| Barva | bílé |
| Ročník | 2017 |
| Odrůda | Chardonnay |
| Chuť | suché |
| Archivační potenciál | 2027 |
| Servírovací teplota | 10 – 12 °C |
| Obsah alkoholu | 12,5% |
| Vinařství | Montemajor SRL |
MonteMajor Passeri‘, doslova znamená „Vrabec“, je inspirován charakteristickou sladkostí hroznů Petit manseng, které mají navzdory své malé velikosti typický vysoký zbytkový cukr atraktivní pro vrabce. Mírné teploty v oblasti, kde se toto víno pěstuje, vytvářejí nejvhodnější prostředí.
Hrozny se sklízejí koncem podzimu. Před macerací za studena při 7°-8° po dobu 12 hodin. Měkké, pomalé lisování, následované přirozenou statickou musí dekantovat při 16 °.
Dobré podávat s měkkými a ochucenými sýry, fois gras paštikou či sušenkami.
299 Kč
